FORMAGGI d’ALTURA: una giuda tra gli alpeggi dell’arco alpino

FORMAGGI d’ALTURA: una giuda tra gli alpeggi dell’arco alpino L’avvicinarsi dei mesi estivi mi spinge a presentare una guida per chi, escursionista o semplice appassionato di montagna, intende ricercare emozioni autentiche. Si tratta di ” Formaggi d’Altura”, la guida scritta da Beppe Caldera ed edita da Vivalda Editori nel 2012. Il lavoro in oggetto è unico nel suo genere... Continua »
maggio 5, 2015

MALGHE IN RETE, TREKKING NELLE TERRE ALTE

MALGHE IN RETE, TREKKING NELLE TERRE ALTE Questo blog inizia con la presentazione del  progetto Malghe in rete il cui obbiettivo è quello di valorizzare non solo il territorio montano e nel caso di specie quello bresciano ma anche, e sopratutto, quei prodotti d’alpeggio che rappresentano un presidio a tutela della biodiversità. Dal punto di vista formale il... Continua »
aprile 10, 2014