I MAGGENGHI O PRATI MONTANI

I MAGGENGHI O PRATI MONTANI Il maggengo è quell’area intermedia di pascolo del bestiame  tra il villaggio di fondovalle e la sede estiva  d’alpeggio in alta quota. Sui maggenghi o prati montani  il bestiame pascola nel periodo primaverile e in quello autunnale ossia prima di salire all’alpe e prima scendere in pianura.   La funzione pricncipale dei maggenghi è quella... Continua »
dicembre 18, 2014

“BARCHE DI MONTAGNA”: IL FORMAGGIO CHE NON C’E’

“BARCHE DI MONTAGNA”: IL FORMAGGIO CHE NON C’E’ Quando si parla di barche il pensiero corre subito al mare e ai pescatori. Le barche di cui invece voglio parlarvi si trovano in montagna e nella realtà sono semplicemente una località nel comune di Brione in provincia di Brescia. Brione è un picccolo borgo che conta circa 700 abitanti residenti e che dall’alto dei... Continua »
maggio 16, 2014