FORMAGGIAI CONTRO LA CRISI

FORMAGGIAI CONTRO LA CRISI   In Italia il 40% circa dei ragazzi under trenta non trova un lavoro, nemmeno come precario. In un simile contesto bisogna inventarsi qual’cosa? E cosa, Voi direte. Sentite qua! Potrà sembrare strano ma in America, ogni estate si svolge il Cheesemonger Invitational, ossia una sorta di olimpiade a cui... Continua »
agosto 7, 2014

IL NOSTRANO DI VALLE TROMPIA D.O.P.

IL NOSTRANO DI VALLE TROMPIA D.O.P. Salendo da Brescia verso nord lungo la statale SS 345 delle Tre Valli si entra lentamente nella Valle Trompia. Dapprima il paesaggio è fortemente urbanizzato ma poi, pian piano che si sale, l’ambiente montano prende il sopravvento sino alle sommità dei Monti Maniva e Dasdana ove nasce il fiume Mella. La media... Continua »
luglio 4, 2014

FORUM ALPINUM 2014: LE RISORSE DELLE ALPI

FORUM ALPINUM 2014: LE RISORSE DELLE ALPI Forum Alpinum 2014 è il congresso internazionale sulla ricerca nelle Alpi organizzato ogni 4 anni da ISCAR (International Scientific Commettee for Research in the Alps). Quest’anno l’evento di portata mondiale si terrà nella cittadina di Darfo Boario Terme in Valle Camonica (Lombardia), dal 17 al 19 di Settembre, con il... Continua »
giugno 17, 2014

“BARCHE DI MONTAGNA”: IL FORMAGGIO CHE NON C’E’

“BARCHE DI MONTAGNA”: IL FORMAGGIO CHE NON C’E’ Quando si parla di barche il pensiero corre subito al mare e ai pescatori. Le barche di cui invece voglio parlarvi si trovano in montagna e nella realtà sono semplicemente una località nel comune di Brione in provincia di Brescia. Brione è un picccolo borgo che conta circa 700 abitanti residenti e che dall’alto dei... Continua »
maggio 16, 2014

MALGHE IN RETE, TREKKING NELLE TERRE ALTE

MALGHE IN RETE, TREKKING NELLE TERRE ALTE Questo blog inizia con la presentazione del  progetto Malghe in rete il cui obbiettivo è quello di valorizzare non solo il territorio montano e nel caso di specie quello bresciano ma anche, e sopratutto, quei prodotti d’alpeggio che rappresentano un presidio a tutela della biodiversità. Dal punto di vista formale il... Continua »
aprile 10, 2014