LA LEGGENDA DEI MONTI NAVIGANTI

LA LEGGENDA DEI MONTI NAVIGANTI Paolo Rumiz, giornalista e autore di  La leggenda dei monti naviganti (Feltrinelli, 2007), ci racconta in una sorta di diario il suo peregrinare tra monti, vette, passi, valli e genti montanare. Il libro in realtà racconta due viaggi, ciascuno dei quali è dedicato a una delle due catene montuose che segnano la morfologia... Continua »
gennaio 17, 2017

BRESCIA WINTER FILM 2016

BRESCIA WINTER FILM 2016 Il "Brescia Winter Film " è una rassegna di film di avventura e di montagna selezionati tra le migliori produzioni nazionali e internazionali. Il progetto consente agli appassionati e ai curiosi di ammirare immagini mozzafiato e ascoltare storie... Continua »
dicembre 9, 2016

FORMAGGI d’ALTURA: una giuda tra gli alpeggi dell’arco alpino

FORMAGGI d’ALTURA: una giuda tra gli alpeggi dell’arco alpino L’avvicinarsi dei mesi estivi mi spinge a presentare una guida per chi, escursionista o semplice appassionato di montagna, intende ricercare emozioni autentiche. Si tratta di ” Formaggi d’Altura”, la guida scritta da Beppe Caldera ed edita da Vivalda Editori nel 2012. Il lavoro in oggetto è unico nel suo genere... Continua »
maggio 5, 2015

I MAGGENGHI O PRATI MONTANI

I MAGGENGHI O PRATI MONTANI Il maggengo è quell’area intermedia di pascolo del bestiame  tra il villaggio di fondovalle e la sede estiva  d’alpeggio in alta quota. Sui maggenghi o prati montani  il bestiame pascola nel periodo primaverile e in quello autunnale ossia prima di salire all’alpe e prima scendere in pianura.   La funzione pricncipale dei maggenghi è quella... Continua »
dicembre 18, 2014

CASEIFICIO TURNARIO DI PEJO: IL CASOLET

CASEIFICIO TURNARIO DI PEJO: IL CASOLET Scollinato il passo del Tonale (1.883 m.s.l.m.), confine naturale tra Lombardia e Trentino, si scende per un tratto nella Val di Sole fino al bivio che conduce a Pejo e alle sue frazioni. Subito lo sguardo è rapito dal massiccio del Cevedale che con i suoi 3.769 m.s.l.m si staglia all’orizzonte. Salendo la... Continua »
ottobre 27, 2014

CORSO PER CASARO DI MONTAGNA

CORSO PER CASARO DI MONTAGNA  Ecco un bel corso per chi ama il formaggio o meglio, per chi vuole imparare a fare il formaggio.  Si tratta del  “2° Corso base per casaro di montagna” che si svolgerà dal 4 al 13 novembre 2014 a Graticelle, frazione del Comune di Bovegno (BS), presso il locale Caseificio Sociale.... Continua »
settembre 29, 2014

CASE DI VISO D’ALPEGGIO

CASE DI VISO D’ALPEGGIO  Case di Viso è un villaggio Alpestre situato in quota (1753 m.s.l.m.) dove, per la bellezza del paesaggio, il tempo pare essersi fermato. Siamo a nord di Ponte di Legno: salendo per la valle che porta al passo Gavia, nei pressi di Pezzo (ultima frazione di Ponte) si gira a destra... Continua »
settembre 18, 2014

I RIBELLI DEL BITTO. Quando una tradizione casearia diventa eversiva

I RIBELLI DEL BITTO. Quando una tradizione casearia diventa eversiva Ribelli del Bitto è il libro scritto da Michele Corti, ruralista e professore di zootecnia presso l’Università degli Studi Milano, edito da Slow Food nel 2011, attraverso il quale è possibile ripercorrere la vicenda di un gruppo di produttori storici di formaggio Bitto che dalla fine degli anni novanta portano... Continua »
settembre 1, 2014